vinassier

vinassier, ière [vinasje, jɛʀ] adj. et n.

ÉTYM. XX^e; probablt antérieur; de vinasse.

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I Adj. Rare et régional. Du vin; qui concerne le vin.

1 Il y a (…) là le sujet d'un roman vinassier, naturaliste en diable (…) mais je me fatigue d'y penser (…) Je n'ai pas le cœur à parler de coteaux jolis, ni de vins gais.

M. Aymé, le Vin de Paris, p. 105.

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II N. a Marchand de vins. ⇒ Pinardier.

b Grand buveur de vin.

2 — Allons donc ! dit mon père en riant (…) Je ne présiderai pas un « bon déjeuner de chasseurs » dans un pays de grands vinassiers — car je suis bien sûr que l'explosion de Monsieur Bénazette a dû libérer d'abord un geyser de vin rouge !

M. Pagnol, la Gloire de mon père, p. 193 (1957).

REM. Comme nom, seul le masculin semble attesté.

Encyclopédie Universelle. 2012.